殼聚糖廠家 用量甲殼素是一種天然多分子多糖•☁·✘▩，其分子量大於1000000（MW）·✘☁╃。甲殼素具有5000個以上的由β-1-4 碳鍵相連的N-乙醯基-β-氨基葡萄糖·✘☁╃。因其分子結構的不同•☁·✘▩，分為α-•☁·✘▩，β-•☁·✘▩，γ-三種類型·✘☁╃。第一種•☁·✘▩，α-甲殼素佔地球甲殼素總量的2/3•☁·✘▩，它具有不平行結構（螺旋結構）；第二種β-甲 1）分子結構分析 工業級殼聚糖廠家 在1654cm-1附近•☁·✘▩，β-殼聚糖只有一個氨基峰 I（p