工業級魔芋粉廠家 魔芋粉價格 食品級魔芋粉 魔芋粉標準 魔芋粉用途 魔芋粉標準 一·•☁、簡介 外觀呈乳白色◕▩，粒度大於120目◕▩，有輕微氣味◕▩，溶解速度快↟☁·▩。 可應用於火腿腸·•☁、西式香腸等肉製品◕▩，調料粉·•☁、湯料粉·•☁、醬類·•☁、面製品·•☁、糕點類·•☁、仿生食品·•☁、冰激凌·•☁、冷飲中◕▩，具有良好的膠凝性·•☁、保水性·•☁、增稠性和穩定性◕▩，並含有豐富的膳食纖維↟☁·▩。

魔芋粉是從魔芋植物的塊莖裡提取出的水凝膠狀多糖◕▩，魔芋含有葡苷聚糖◕▩，是種高分子化合物◕▩，具有吸水性◕▩，吸水後體積可膨脹80-100倍↟☁·▩。