食品級酪蛋白酸鈉生產廠家中文名↟·◕•：酪朊酸鈉 酪蛋白酸鈉$n別稱↟·◕•：酪蛋白酸鈉│·✘◕、酪蛋白鈉$n蛋白質含量↟·◕•：90$nPH↟·◕•：接近中性$n水溶性↟·◕•：易溶於水$n酪蛋白酸鈉白色至淡黃色粉狀固體│✘│。無臭│·✘◕、無味或略有特異香氣和味道│✘│。易溶於水╃◕▩✘✘，pH中性│✘│。$n酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉│·✘◕、酪蛋白鈉│·✘◕、酪酸鈉或乾酪素╃◕▩✘✘，是牛乳中主要蛋白質酪蛋白的鈉鹽╃◕▩✘✘，是一種增稠劑和乳化劑╃◕▩✘✘，