褐藻酸鈉海藻酸鈉

產品時間·↟：2023-05-24

褐藻酸鈉海藻酸鈉用以代替澱粉₪✘▩、明膠作冰淇淋的穩定劑✘◕╃✘，可控制冰晶的形成✘◕╃✘，改善冰淇淋口感✘◕╃✘，也可穩定糖水冰糕₪✘▩、冰果子露₪✘▩、冰凍牛奶等混合飲料▩✘。

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褐藻酸鈉海藻酸鈉 的詳細介紹

　　海藻酸鈉用以代替澱粉₪✘▩、明膠作冰淇淋的穩定劑✘◕╃✘，可控制冰晶的形成✘◕╃✘，改善冰淇淋口感✘◕╃✘，也可穩定糖水冰糕₪✘▩、冰果子露₪✘▩、冰凍牛奶等混合飲料▩✘。許多乳製品✘◕╃✘，如精製乳酪₪✘▩、摜奶油₪✘▩、幹乳酪等利用海藻酸鈉的穩定作用可防止食品與包裝物的連粘性✘◕╃✘，可作為上乳制飾品覆蓋物✘◕╃✘，可使其穩定不變並防止糖霜酥皮開裂▩✘。

褐藻酸鈉海藻酸鈉用於色拉(一種涼拌菜)調味汁✘◕╃✘，布丁(一種甜點心)₪✘▩、果醬₪✘▩、番茄醬及罐裝製品的增稠劑✘◕╃✘，以提高製品的穩定性質✘◕╃✘，減少液體滲出▩✘。

　　海藻酸鈉可做成各種凝膠食品✘◕╃✘，保持良好的膠體形態✘◕╃✘，不發生滲液或收縮✘◕╃✘，適合用於冷凍食品和人造仿型食品▩✘。還可用來覆蓋水果₪✘▩、肉₪✘▩、禽類和水產品作為保護層✘◕╃✘，與空氣不直接接觸✘◕╃✘，延長貯藏時間▩✘。還可作為麵包的糖衣₪✘▩、加餡填料₪✘▩、點心的塗蓋層₪✘▩、罐頭食品等自凝形成劑▩✘。在高溫₪✘▩、冷凍和酸性介質中仍可維持原有的形體▩✘。還可代替瓊膠製成具有彈性✘◕╃✘，不粘牙✘◕╃✘，透明的水晶軟糖▩✘。

　　2₪✘▩、在製劑上的應用

　　海藻酸鈉早在1938就已收入美國藥典▩✘。海藻酸在1963年收入英國藥典▩✘。海藻酸不溶於水✘◕╃✘，但放入水中會膨脹▩✘。因此✘◕╃✘，傳統上✘◕╃✘，海藻酸鈉用作片劑的粘合劑✘◕╃✘，而海藻酸用作速釋片的崩解劑▩✘。然而✘◕╃✘，海藻酸鈉對片劑性質的影響取決於中放入的量✘◕╃✘，並且在有些情況下✘◕╃✘，海藻酸鈉可促進片劑的崩解▩✘。海藻酸鈉可以在制粒的過程中加入✘◕╃✘，而不是在制粒後以粉末的形式加入✘◕╃✘，這樣製作過程更簡單▩✘。與使用澱粉相比✘◕╃✘，所制的成片機械強度更大▩✘。

　　海藻酸鈉也用於懸浮液₪✘▩、凝膠和以脂肪和油類為基質的濃縮乳劑的生產中▩✘。海藻酸鈉用於一些液體中✘◕╃✘，可增強粘性✘◕╃✘，改善固體的懸浮▩✘。藻酸丙二醇酯可改善乳劑的穩定性▩✘。

　　3₪✘▩、印紡工業的應用

　　海藻酸鈉在印染工業中用作活性染料色漿✘◕╃✘，優於糧食澱粉和其它漿料▩✘。印出的紡織品花紋鮮豔✘◕╃✘，線條清晰✘◕╃✘，給色量高✘◕╃✘，得色均勻✘◕╃✘，滲透性與可塑性均良好▩✘。海藻膠是現代印染業的漿料✘◕╃✘，現已廣泛應用於棉₪✘▩、毛₪✘▩、絲₪✘▩、尼龍等各種織品的印花✘◕╃✘，特別適用於配製撥染印花漿▩✘。

　　中國紡織部門以海藻膠與澱粉混合或代替澱粉配製經紗漿料✘◕╃✘，不僅可以節約大量糧食✘◕╃✘，而且能使經紗的纖維不起毛✘◕╃✘，耐摩擦✘◕╃✘，斷頭率少✘◕╃✘，從而提高織布效率▩✘。海藻膠對棉纖維和合成纖維均有效▩✘。

　　4₪✘▩、褐藻酸鈉海藻酸鈉在醫藥行業的應用

　　以海藻酸硫酸酯分散劑製成的PS型胃腸雙重造影硫酸鋇製劑✘◕╃✘，具有粘度低✘◕╃✘，粒度細✘◕╃✘，附壁性好✘◕╃✘，效能穩定等特點▩✘。

　　PSS是以海藻酸為原料研製的一種褐藻多糖雙酯鈉✘◕╃✘，具有抗凝血₪✘▩、降血脂和降低血液粘度的作用▩✘。

　　用海藻膠代替橡膠₪✘▩、石膏作牙科印模料✘◕╃✘，不僅價格便宜✘◕╃✘，操作簡便✘◕╃✘，而且印出的齒形更準確▩✘。
海藻膠還可製作各種劑型的止血劑✘◕╃✘，包括止血海棉₪✘▩、止血紗布✘◕╃✘，止血薄膜✘◕╃✘，紗布✘◕╃✘，噴霧止血劑等▩✘。